Speisekarte

Suppen

Gebeizte Bodenseeforelle€ 22,00
Verbene Apfel-Sud | Dietrich-Riebel-Grieß | eingelegte Gurke
Allergene: keine Angabe
Angeräucherter Bodensee Saibling€ 22,00
Gerste | Gemüse-Sud | Liebstöckel
Allergene: keine Angabe
Lauwarme Steinpilztarte€ 19,00
Scamorza | eingelegter Kürbis | Petersiliencreme
Allergene: keine Angabe
Leicht gegarter Lachs€ 19,00
Ingwer-Sud | Avocado | Seidentofu | Shiitake
Allergene: keine Angabe
Tatar vom heimischen Rind€ 21,00
Lustenauer Bauernsenf | Wachtelei | getoastetes Sauerteigbrot
Allergene: keine Angabe
Marktfrischer Salat€ 8,90
Gemischt | Blattsalat | französisch | italienisch mariniert
Allergene: keine Angabe

Ländle Kalbsrücken€ 38,00
Schmor-Zwiebelsauce | Brokkoli | Bergkäse Tarte
Allergene: keine Angabe
Geschmorte Kalbsschulter€ 32,90
knusprige Schalotten | Gemüse | Bauernkrapfen | Madeirasauce
Allergene: keine Angabe
Tranche und Dim-Sum vom Steinbutt€ 42,00
Yuzu Beurre Blanc | Miso-Blumenkohlpüree
Allergene: keine Angabe
Maroni Bauzen€ 26,00
Belper Knolle | Kräuterseitling | Spinat | Topinambur
Allergene: keine Angabe
Wiener Schnitzel vom Milchkalb€ 34,00
FALSTAFF Klassiker. Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren
Allergene: keine Angabe
Rinderfilet€ 39,00
Sauce Béarnaise | Grillgemüse | Wedges. 180g € 39,00; 250g € 47,00
Allergene: keine Angabe
Surf & Turf€ 43,00
Rinderfilet | Riesengarnele. Sauce Béarnaise | Grillgemüse | Wedges. 180g € 43,00; 250g € 50,00
Allergene: keine Angabe

Powidl Taschen€ 14,00
Haselnuss-Butterbrösel | Zwetschgen | Sig Eis
Allergene: keine Angabe
„Limoncello Spritzer”€ 8,90
Pre Dessert zum Verkosten. Yuzu Sorbet | Limoncello Sud | Minze | Prosecco
Allergene: keine Angabe
Bauernjoghurt€ 12,90
eingelegte Zwetschke | Haselnuss | Vanille
Allergene: keine Angabe
Variation von der Valrhona Schokolade€ 13,90
Passionsfrucht | Ananas
Allergene: keine Angabe
3erlei Sorbet€ 11,90
frische Beeren
Allergene: keine Angabe

Laut Website des Lokals · Quelle